Month: February 2022

Frø brød

Frø brød

Et enkelt brød å blande om kvelden og som du kan steke dagen etter til lunsj eller middag. Opskrift: 100g klar og boblende surdeig 250g siktet hvete eller landhvete 200g sammalt fint spelt eller emmer 50g grovt sammalt hvete 8g salt (1 ss) 50 g 

Surdeig baguette

Surdeig baguette

Som fransk kvinne, så er det naturlig for meg å lage baguette! Det må være det vanligste fransk brød som du kan kjøpe, når du reiser til Frankrike. Mange står i kø foran boulangerie for å kjøpe det daglig. Men ikke alle baguette er like